SOCZEWICA CZERWONA BIO 5 kg – HORECA (BIO PLANET)

Ekologiczna soczewica czerwona charakteryzuje się delikatnym, lekko słodkim smakiem. Stanowi doskonały dodatek do zup, dań jednogarnkowych, potraw z kuchni indyjskiej, past kanapkowych, pasztetów oraz farszu do pierogów. Świetnie sprawdzi się również jako składnik wegetariańskich kotletów i burgerów oraz sosu pomidorowego do makaronu.

Sposób przygotowania: uprzednio wypłukaną soczewicę gotować w proporcji 1:2 (1 porcja soczewicy na 2 porcje wody) ok. 10-15 min. Posolić pod koniec gotowania.

Wysoka zawartość białka i błonnika pokarmowego.

Gotowana soczewica czerwona ma niski indeks glikemiczny (IG = 30), co oznacza, że jej spożycie nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi i jest doskonała dla diabetyków oraz osób z insulinoopornością.

Soczewica czerwona ma wysoką zawartość potasu, fosforu i żelaza oraz jest źródłem magnezu. Potas pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni, w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi oraz w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Fosfor pomaga w utrzymaniu zdrowych zębów i kości, pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu błon komórkowych oraz przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego. Magnez przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia oraz pomaga w utrzymaniu równowagi elektrolitowej. Żelazo pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny. Żelazo pomaga także w prawidłowym transporcie tlenu w organizmie, przyczynia się do prawidłowego rozwoju funkcji poznawczych u dzieci oraz odgrywa rolę w procesie podziału komórek. 
Zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia są istotne. Ilość niezbędna do uzyskania korzystnego efektu: 60 g produktu.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g
Wartość energetyczna 1461 kJ/346 kcal
Tłuszcz 2,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g
Węglowodany 52 g
w tym cukry 1,5 g
Błonnik 11 g
Białko 24 g
Sól 0,02 g

Składniki mineralne
Potas 670 mg (34 %*)
Fosfor 238 mg (34 %*)
Magnez 94 mg (25 %*)
Żelazo 9,1 mg (65 %*)
*dzienna referencyjna wartość spożycia składników mineralnych (dla osoby dorosłej)