Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Dodano: 18-03-2019 w kategorii: Zotter autor: Kinga Żukowska
Wszyscy uwielbiamy czekoladę i wiemy, jak smakuje ta powszechnie dostępna. Niewątpliwie zdarzają się lepsze i gorsze, jednak kto z nas nie miał wrażenia, że miano „czekolada” zasługuje na coś więcej? Na szacunek, miłość, pasję. Brzmi to banalnie, jednak chyba każdy woli jeść coś, co zostało przygotowane specjalnie dla niego. Poczucie, że jest się karmionym jedzeniem, którego sam przygotowujący by nie tknął, do miłych na pewno nie należy. Gdy więc mamy ochotę na coś ambitnego, niemal spersonalizowanego, warto sięgnąć właśnie po czekolady Josefa Zottera...
Czekolada 100% to po prostu czyste ziarno kakaowca które przeszło przez proces produkcji czekolady. Wspaniały, wytrawny, zadziwiająco delikatny smak ghanijskiego ziarna w połączeniu z nutami palonego drewna, karmelu i orzechów. Czekolada wyrabiana ręcznie bezpośrednio z wyselekcjonowanych ziaren kakao.
Słodkie Sycylijskie migdały zostały lekko przyprażone, a potem pokryte cienką warstwą górskiej, mlecznej czekolady z 50% zawartością kakao. Cukier z płatków róż dopełnia smakowe entree.
Yerba mate Japurá detox to doskonała kompozycja ostrokrzewu paragwajskiego i ziół, którym literatura zielarska przypisuje działanie oczyszczające (wspomagające usuwanie z organizmu toksyn i substancji szkodliwych powstałych między innymi podczas leczenia antybiotykami i innymi lekami). Zioła te uważane są również za ułatwiające wydalanie niekorzystnych produktów przemiany materii i usuwanie wolnych rodników, które są przyczyną wielu procesów chorobotwórczych. Japurá detox nie jest sztucznie aromatyzowana!
Wysokiej jakości zielona herbata z drugiego i trzeciego zbioru. Matcha codzienna charakteryzuje się mocnym herbacianym aromatem z wyczuwalną goryczką. Region pochodzenia: Uji, Prefektura Kioto, Japonia.
Smakosz i krytyk czekolady, Georg Bernardini, skosztował i ocenił ponad 2700 tabliczek od 271 producentów z 38 krajów. Wyniki zawarł w kompendium-albumie "Der Schockoladentester". O Labooko Nikaragua 50% napisał tak: "Zotter jest w stanie zapewnić sobie wieloletnią dominację w kategorii czekolad mlecznych dzięki wspaniale zbalansowanej, nie za słodkiej – lecz również nie za gorzkiej - czekoladzie. Mleczno - kremowa, z wyraźnie odznaczającymi się posmakami, wyczuwalnym aromatem nikaraguańskiego kakao. Prawdziwy majstersztyk!" Tym samym ta skromna tabliczka z kakao Criollo uprawianego w Nikaragui od 2012 roku z dumą dzierży tytuł Najlepszej Czekolady Na Świecie.
Ganache z ciemnej czekolady, nasączony winem Olivin, najlepsze wino z winnicy Winkler Hermaden, które rośnie na skale wulkanicznej i wzmacnia czekoladę potężnym czerwonym winem Blauer Zweigelt, oraz brandy z wytłoczyn z wina Olivin. Dodatkowo rodzynki namoczone w winie Olivin, takie bomby Olivińskie.
Podstawą w kuchni greckiej są oliwki w wielu odmianach, kształtach i kolorach. Jedne z najbardziej znanych są oliwki zielone, które są zbierane zanim dojrzeją.
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
