Składniki:
ekologiczna quinoa biała (komosa ryżowa) 100 %.
Opis
Ekologiczna quinoa to doskonały składnik dań jednogarnkowych, farszu do pieczonych warzyw i sałatek. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do potraw pieczonych czy gulaszu oraz w wersji na słodko z dodatkiem owoców, bakalii czy miodu.
Sposób przygotowania: ziarno quinoa przepłukać na sicie, następnie gotować w proporcji 1:2 (1 porcja quinoa na 2 porcje wody) ok. 15 min. Posolić pod koniec gotowania.
Gotowana quinoa ma niski indeks glikemiczny (IG = 35), co oznacza, że jej spożycie nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi i jest doskonała dla diabetyków oraz osób z insulinoopornością.
Wysoka zawartość błonnika pokarmowego, źródło białka.
Ziarna quinoa mają wysoką zawartość folianów, fosforu, magnezu, miedzi i manganu. Foliany biorą udział w procesie podziału komórek oraz pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Fosfor pomaga w utrzymaniu zdrowych zębów i kości, pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu błon komórkowych oraz przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego. Magnez przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych. Magnez pomaga także w utrzymaniu równowagi elektrolitowej oraz pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni. Miedź pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, pomaga w utrzymaniu prawidłowej pigmentacji skóry i włosów. Miedź pomaga także w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego oraz w prawidłowym transporcie żelaza w organizmie. Mangan pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym oraz przyczynia się do utrzymania zdrowych kości. Mangan pomaga również w prawidłowym tworzeniu tkanek łącznych.
Zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia są istotne. Ilość niezbędna do uzyskania korzystnego efektu: 30 g produktu.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna 1546 kJ/367 kcal
Tłuszcz 6,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,8 g
Węglowodany 60 g
w tym cukry 6,8 g
Błonnik 7,2 g
Białko 14 g
Sól 0,09 g
Witaminy i składniki mineralne
Foliany 184 mcg (92 %*)
Fosfor 457 mg (65 %*)
Magnez 197 mg (53 %*)
Miedź 0,59 mg (59 %*)
Mangan 2,03 mg (102 %*)
*dzienna referencyjna wartość spożycia witamin i składników mineralnych (dla osoby dorosłej)
Warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
