SKŁADNIKI
Kasza z ciecierzycy* 30 %, mąka ryżowa*, pełnoziarniste płatki ryżowe*, mąka z ciecierzycy* 12 %, SEZAM, sól kamienna, cebula*, czarnuszka*, płatki ziemniaczane*, kmin rzymski*, czosnek w proszku*, natka pietruszki*, kurkuma*, pieprz*, imbir*, chili w proszku*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Mieszankę zalać 225 ml wrzącej wody, wymieszać i pozostawić na 15 minut do napęcznienia. Wilgotnymi dłońmi uformować kotlety. Smażyć na głębokim oleju do uzyskania złocistobrązowego koloru.
DODATKOWE INFORMACJE
Aby kotlety były jeszcze bardziej chrupiące można je posypać tuż przed smażeniem nasionami sezamu. Dzięki temu będą miały wyjątkowo chrupiącą skórkę.
Z przygotowanej według przepisu masy można uformować około 16 małych kulek falafela, smażyć na patelni w większej ilości oleju lub we frytkownicy aż do uzyskania złotego koloru.
Gotowe kotlety można łączyć z różnymi składnikami np. sałatką Colesław, świeżą kolendrą, smażoną cukinią lub bakłażanem, dipem sezamowo-jogurtowych, hummusem czy też halloumi.
Im mniejsze kotlety, tym bardziej chrupiące. Dzięki temu idealnie nadają się na przekąskę np. podawane w formie szaszłyków z papryką, ogórkiem i pomidorkami koktajlowymi.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g mieszanki
Wartość energetyczna: 1516 kJ/360 kcal
Tłuszcz: 7,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,3 g
Węglowodany: 55 g
w tym cukry: 1,6 g
Błonnik: 9,6
Białko: 13 g
Sól: 3,0 g
INFORMACJA ALERGENNA
Może zawierać ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, ŁUBIN, GORCZYCĘ, SELER i SOJĘ.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
