SKŁADNIKI
Mąka ryżowa*, cukier buraczany*, cukier puder*, skrobia z tapioki*, skrobia ryżowa*, proszek do pieczenia (substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu, regulator kwasowości: winian monopotasowy, skrobia kukurydziana*), substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego*, sól, kurkuma*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Pieczenie w Piekarniku: Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C (górna i dolna grzałka). Wyłożyć dno tortownicy (średnica 26 cm) lub naczynie żaroodporne (20 x 20 cm) papierem do pieczenia i dobrze natłuścić boki. Zawartość mieszanki bazowej na ciasto (400 g) połączyć z 50 ml soku z cytryny, skórką startą z jednej cytryny, 100 g miękkiego MASŁA oraz 150 ml wody. Całość wymieszać mikserem ręcznym do uzyskania gładkiej masy. W przypadku wersji wegańskiej należy zastąpić MASŁO margaryną i przygotować ciasto tak, jak opisano powyżej. Masę rozprowadzić w formie do pieczenia i wyrównać. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut. Przestudzić ciasto. Wymieszać opakowanie cukru pudru (100 g) z 25 ml soku z cytryny (2-3 łyżki stołowe) do uzyskania gładkiej masy. Polewę rozprowadzić na przestudzone ciasto.
Pieczenie we Frytkownicy beztłuszczowej (Airfryer): Przygotować ciasto zgodnie z powyższym opisem i wlać do 2 szklanych misek/form do pieczenia we frytkownicy beztłuszczowej (pojemność ok. 1 L) lub do dużej formy (pojemność ok. 2,6 L). Piecz w ustawieniu “Pieczenie” w temperaturze 160°C przez około 25 minut. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta – rezultaty mogą się różnić w zależności od urządzenia.
DODATKI
CYTRYNA – zwiększ ilość soku z cytryny do 75 ml, aby uzyskać bardziej intensywny aromat ciasta.
LIMONKA – zastąp sok i skórkę z cytryny sokiem z limonki, dodaj skórkę z 2 limonek. Aby uzyskać bardziej intensywny aromat użyj 75 ml soku z limonki do ciasta.
POMARAŃCZA – zamień sok z cytryny i wodę na 200 ml soku pomarańczowego. Zamiast skórki z cytryny użyj skórki z połowy pomarańczy. Przygotuj lukier z 25 ml soku pomarańczowego.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g mieszanki bazowej
Wartość energetyczna: 1622 kJ/382 kcal
Tłuszcz: 0,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
Węglowodany: 91 g
w tym cukry: 54 g
Błonnik: 1,2 g
Białko: 3,2 g
Sól: 0,32 g
INFORMACJA ALERGENNA
Może zawierać ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, SOJĘ, NASIONA SEZAMU, GORCZYCĘ i ŁUBIN.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
